"La pâtisserie est une passion depuis toute petite."

Passionnée par les arts créatifs et les plaisirs gustatifs depuis mon plus jeune âge, la pâtisserie est vite devenue l'art parfait pour exprimer toute ma créativité. 

C'est tout naturellement qu'après un parcours scolaire classique et un Bac général j'ai poursuivi mes études sur une filière professionnelle. Je voulais apprendre les bases de ce qui deviendrait, au-delà de ma passion, mon métier.
Après avoir passé quelques années à me perfectionner et à réaliser les créations des autres, à être au contact des clients et écouter leurs attentes, j'ai voulu faire les choses à ma façon. 

Pour moi chaque dessert est unique, il est imaginé pour procurer des émotions. Créer des associations de saveurs et des visuels gourmands, modernes et originaux, en utilisant des produits frais, de qualités, et les plus locaux possibles, telle est ma vision de la pâtisserie d'aujourd'hui.