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Collection de Pâques

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L’entre deux 🍐🧀 Fromage ou dessert ? Plus

L’entre deux 🍐🧀
Fromage ou dessert ? Plus besoin de choisir.

J’ai imaginé cette tarte comme un souvenir. Celui d’un repas en famille, d’une table encore animée, du pain tiède qu’on déchire et qu’on passe de main en main, du fromage qu’on partage, et de cette petite cuillère de confiture qu’on ajoute par gourmandise.

Alors on joue les équilibristes pour apporter fraîcheur et caractère, douceur et gourmandise.
Un sablé croustillant enrobé de noix grillées, un coulis de poire et des poires fraîches, et ces girolles de tête de moine qui viennent bousculer les codes.
Quelques fleurs, des graines germées, et l’équilibre se crée.

Un instant suspendu, entre le salé, le sucré, et le souvenir, entre la fin du repas et l’envie d’y rester encore un peu.

À retrouver en format unique 4-6 parts dès le 7 Novembre. ✨

Et vous, vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

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#melaniepatisse_rie #patisserieartisanale #creationgourmande #souvenirgourmand #poire #tetedemoine #noixgrillees #patisseriesucreesalee #fromageoudessert #dessertsaison #emotiongourmande #momentpartage #patisseriefrancaise #gastronomiecreative #plaisirsimples

L’entre deux 🍐🧀 Fromage ou dessert ? Plus

L’entre deux 🍐🧀
Fromage ou dessert ? Plus besoin de choisir.

J’ai imaginé cette tarte comme un souvenir. Celui d’un repas en famille, d’une table encore animée, du pain tiède qu’on déchire et qu’on passe de main en main, du fromage qu’on partage, et de cette petite cuillère de confiture qu’on ajoute par gourmandise.

Alors on joue les équilibristes pour apporter fraîcheur et caractère, douceur et gourmandise.
Un sablé croustillant enrobé de noix grillées, un coulis de poire et des poires fraîches, et ces girolles de tête de moine qui viennent bousculer les codes.
Quelques fleurs, des graines germées, et l’équilibre se crée.

Un instant suspendu, entre le salé, le sucré, et le souvenir, entre la fin du repas et l’envie d’y rester encore un peu.

À retrouver en format unique 4-6 parts dès le 7 Novembre. ✨

Et vous, vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

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L’entre deux 🍐🧀 Fromage ou dessert ? Plus

L’entre deux 🍐🧀
Fromage ou dessert ? Plus besoin de choisir.

J’ai imaginé cette tarte comme un souvenir. Celui d’un repas en famille, d’une table encore animée, du pain tiède qu’on déchire et qu’on passe de main en main, du fromage qu’on partage, et de cette petite cuillère de confiture qu’on ajoute par gourmandise.

Alors on joue les équilibristes pour apporter fraîcheur et caractère, douceur et gourmandise.
Un sablé croustillant enrobé de noix grillées, un coulis de poire et des poires fraîches, et ces girolles de tête de moine qui viennent bousculer les codes.
Quelques fleurs, des graines germées, et l’équilibre se crée.

Un instant suspendu, entre le salé, le sucré, et le souvenir, entre la fin du repas et l’envie d’y rester encore un peu.

À retrouver en format unique 4-6 parts dès le 7 Novembre. ✨

Et vous, vous êtes plutôt fromage ou dessert ?

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William 🍐 Le souvenir d’une tarte Bourdaloue

William 🍐

Le souvenir d’une tarte Bourdaloue, réinventée avec légèreté.

Sous le pochage ondulé d’une crème à la fève tonka, une compotée de poires fondantes vient réveiller la mémoire des goûters d’enfance.
Un dessert entre nostalgie et élégance, où chaque détail murmure la tendresse d’hier et la finesse d’aujourd’hui.

#poiretonka #tartebourdaloue #emotiongourmande #patisseriefrancaise #patisserieartisanale #frenchpastrychef

William 🍐 Le souvenir d’une tarte Bourdaloue

William 🍐

Le souvenir d’une tarte Bourdaloue, réinventée avec légèreté.

Sous le pochage ondulé d’une crème à la fève tonka, une compotée de poires fondantes vient réveiller la mémoire des goûters d’enfance.
Un dessert entre nostalgie et élégance, où chaque détail murmure la tendresse d’hier et la finesse d’aujourd’hui.

#poiretonka #tartebourdaloue #emotiongourmande #patisseriefrancaise #patisserieartisanale #frenchpastry

William 🍐 Le souvenir d’une tarte Bourdaloue

William 🍐

Le souvenir d’une tarte Bourdaloue, réinventée avec légèreté.

Sous le pochage ondulé d’une crème à la fève tonka, une compotée de poires fondantes vient réveiller la mémoire des goûters d’enfance.
Un dessert entre nostalgie et élégance, où chaque détail murmure la tendresse d’hier et la finesse d’aujourd’hui.

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