La carte du moment -

Chocolat au lait-noisette

La douceur du chocolat au lait, la gourmandise du praliné et de la noisette. Un incontournable qui va combler les plus gourmands

Indécence de gourmandise avec ce jeu de textures autour du praliné, de l'amande, et de la noisette

Douceur de fin d'été, mélange de pêche de vigne et d'abricot, dans un juste équilibre de textures.

Transition entre été et automne pour cette tarte aux figues et framboises, subtilement relevée par une infusion d'hibiscus

Inspiration tarte en fonction des fruits du marché.
Base pâte sablée et crème d'amande ou sablé breton