En ce mois de septembre qui rime avec rentrée, on voyage encore un peu entre Paris et Saint Tropez avec cette tarte tropézienne revisitée façon Paris-Brest.
Brioche
Crème diplomate vanille
Mousseline praliné
Praliné noisette
Noisettes hachées caramélisées
4 parts 15€
6 parts 20€
8 parts 25€
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